こんにちは。加古川・高砂市の歯医者さん、ツトウ歯科医院です。お口の豆知識を見て頂きありがとうございます。

皆さん、普段一回のお食事の時間はどれぐらいですか？
どれくらい噛んでいますか？
現代人の噛む回数と食事時間は昔と比べて減ってきています。
各時代の復元食の咀嚼回数と食事時間を見てみましょう。

弥生時代：約５０００回の咀嚼回数と約６０分の食事時間

平安時代：約１３６６回の咀嚼回数と約３１分の食事時間

鎌倉時代：約２６５４回の咀嚼回数と約２９分の食事時間

江戸時代：約１４６５回の咀嚼回数と約２２分の食事時間

昭和初期：約１４２０回の食事回数と約２２分の食事時間

現代：約６２０回の咀嚼回数と約１１分の食事時間

こうして見ると咀嚼回数が減少していますね。
食事の時に一口３０回噛むように心がけましょう。
よく噛むと唾液がたくさん出てきます。
この唾液は、お口の中を清潔に保つ効果もあります。
また消化の吸収を助けてくれるので栄養の吸収がよくなります。

よく噛んで食べるための７カ条

毎日どれか一つでも続けてよく噛んで食べることを習慣づけましょう。
・一口３０回噛んで食べる
・右で１０回、左で１０回、両方で１０回噛んで食べる。
・飲みこもうと思ったらあと１０回噛む。
・食べ物の形がなくなるまでよく噛む。
・先の食べ物を飲み込んだら次のものを口に入れる。
・口に食べ物が入っている間は水分を摂らない。
・一口食べたら箸を置く。
~日本歯科衛生士会「食べ方」を通した食育　噛ミング３０を目指して！~

よく噛んで食べるためには軟らかいものや食べやすいものばかりでは噛む回数も時間も増
えません。ある程度、噛みごたえのある食材や料理を食べることも大切です。
ご家族やお友達と一緒にゆっくり美味しいお食事を楽しみましょう♪